אפשר לומר, בפה מלא, שהמטבח הוא אחד המקומות הכי חשובים בבית. הרי המטבח הוא המקום שבו אנו מכינים את הדלק למכונת הגוף האנושי. ידוע גם, שבמטבחון מגיעים להחלטות הכי חשובות. זה הזמן להחליט על קיצוץ בצריכת המים במטבח. אבל איך עושים את זה?
במטבח נמצא תמיד ברז וכיור לשטיפת כלים, ובהרבה בתים נוכל למצוא לידו גם מדיח כלים. המים במטבח משמשים אותנו לשתייה, בישול וניקיון. אנחנו נתרכז כמובן בחיסכון במים המיועדים לניקיון.
חסכמים – כמו בכל כיור בבית – כך יש להתקין חסכמים גם במטבח. חסכמים יכולים לחסוך עד כ 40% מצריכת המים. השימוש בחסכם בכיור המטבח אמור להפחית מצריכת המים כמעט בלי להרגיש. ההבדל היחידי שתרגישו הוא שלוקח זמן רב יותר למלא כוס מים או סיר. מבחינות אחרות – לחץ המים, ניקיון וכו.. לא תחושו בהבדל.
שימוש חוזר במים – טיפ יעיל מאד לחיסכון במים במטבח הוא הצבת גיגית פלסטיק בכיור. את הגיגית נשים מתחת לברז וכך נוכל לאגור בה את כל המים בהם אנו משתמשים במטבח. המים הללו אמנם אינם נקיים אך ניתן להשתמש בהם לניקוי ראשוני של הכלים לפני הכנסתם למדיח, כמו גם השריית אותם כלים שנדבק בהם לכלוך קשה לניקוי.
שטיפת פרות וירקות – אם אתם שוטפים כמות גדולה של פירות וירקות, אז קרוב לוודאי שהברז פתוח כל זמן השטיפה, וחבל. אפשר למלא קערה במים ולהשרות ולשפשף בהם את הפירות והירקות. לאחר הוצאתם מהמים ניתן להשרות בקערה פירות וירקות נוספים. אגב, מומלץ שלא לשטוף את הפירות והירקות בסבון אלא במים בלבד. יש כאלו המשתמשים בסבון המיועד לשטיפת פירות וירקות, ויש כאלו המשתמשים במעט חומץ במי השטיפה.
הדחת כלים – הדחת כלים הרבה יותר נוחה במדיח כלים – וזאת עובדה ! כדאי לבחור לקנות מדיח כלים חסכוני במים (וגם באנרגיה). אבל משום מה, הרבה אנשים מנקים היטב את הכלים לפני הכנסתם למדיח. זה מיותר. הרי את הכלים לא צריך לצחצח לפני הדחתם במדיח, חבל על המאמץ, הסבון והמים. את הכלים יש רק לנקות מהלכלוך הגס, וזהו. יוצאים מן הכלל הזה הם כלים עם לכלוך קשה להורדה (כזה שנדבק), אותם מומלץ להשרות במים לפני הדחתם במדיח. מומלץ, כמו תמיד, להעדיף חומרי ניקוי ידידותיים לסביבה.
מי שמדיח כלים ידנית, ללא מדיח, צריך לשמור על עירנות ביחס לכמות הזמן שהברז פתוח. בשטיפת כלים ידנית יש צורך לפתוח ולסגור את הברז כל הזמן כדי לא לשפוך מים לשווא. מומלץ אגב, לסבן את כל הכלים מראש, או כמות גדולה מהם בכל פעם, ורק אז לשטוף אותם בצורה מרוכזת.